Trong gian bếp truyền thống của người Ê Ðê cũng như nhiều dân tộc bản địa khác tại Tây Nguyên, hầu như không thiếu vắng chiếc cối giã bằng gỗ dùng để phục vụ việc bếp núc.
Ðồng bào dân tộc thiểu số Tây Nguyên đã tận dụng vật liệu có sẵn trong tự nhiên để làm những vật dụng cần thiết phục vụ cuộc sống hằng ngày, như cối, chày dùng để giã gạo, cà-phê, các loại bột và nhiều thứ khác…
Ở Tây Nguyên, việc giã gạo chỉ dành riêng cho phụ nữ. Trước đây, khi các phương tiện cơ giới, máy móc còn ít thì gia đình, buôn làng nào cũng sử dụng cối, chày để giã gạo. Ngày nay, máy xay xát có khắp nơi, việc giã gạo không còn phổ biến, nhưng vào các dịp lễ hội truyền thống đều có hội thi giã gạo, nấu cơm và tiếng chày giã gạo thậm thình vẫn âm vang…
NGUYỄN CÔNG LÝ
- Hình bìa: Trong các dịp lễ hội truyền thống ở Tây Nguyên đều âm vang tiếng chày giã gạo.
Nguồn: Nguồn: Báo Nhân Dân
