Thực phẩm hay nước uống bây giờ không chỉ bẩn về mặt vật lý như bụi, đất… mà bị nhiễm nặng về mặt hóa chất, làm cho người sử dụng cũng bị... Read more »
Đã hơn 15 năm kể từ khi các sinh vật biến đổi gen (GMO) được đưa vào sản xuất và chế biến thực phẩm, có khi nào chúng ta nghĩ rằng mình... Read more »
Mục tiêu trong dinh dưỡng trị liệu là hạn chế những đợt gout cấp bằng cách ăn ít chất đạm và thực phẩm có chứa nhiều nhân purin để giảm được sự... Read more »
Thực phẩm không những đáp ứng nhu cầu của cơ thể và duy trì sự sống mà còn mang thêm khả năng tăng cường sức khỏe, giảm các bệnh tật. Từ đó,... Read more »
Nhà bác học Blaise Pascal của Pháp (1623 – 1662) đã có một câu nói bất hủ: L’homme est un roseau pensant (Con người là một cây sậy biết suy nghĩ). Quả... Read more »
Trẻ thích tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến như nước ngọt, kem, đồ ăn nhanh… nhưng các loại thực phẩm này có tác động tiêu cực lâu dài tới sức khỏe... Read more »