Mì Quảng là món ẩm thực truyền thống của người Quảng Nam, cũng như nem Chợ Huyện của người Bình Định, cá bống sông Trà kho tiêu của người Quảng Ngãi. Thế... Read more »
Từ lâu những cái tên “cá bống sông Trà”, “tô don Vạn Tượng”, “hương quế Trà Bồng”… đã nổi tiếng không chỉ trong tỉnh mà cả trong nước và lan ra thế... Read more »
Món bún mắm cua đồng có mùi đặc trưng mà nếu ai không quen khó mà chịu được. Lần đầu được tiếp xúc món ăn đó, tôi cũng phải bịt mũi quay... Read more »
Cá thửng (cá mối), loại cá sống ở vùng đáy biển gần bờ, có nhiều ở vùng biển miền Trung. Cá có thịt trắng, dai và vị ngọt thanh. Ở thị xã... Read more »
“Cá mè thịt béo/ Hơi có mùi tanh/ Đầu thì nấu canh/ Mình mềm chiên sả…”. Câu vè nơi thôn dã nhắc nhớ món canh chua cá mè tuyệt hảo với dư... Read more »
Bánh tráng nhúng đường rất giòn, ngọt, thơm là món ăn dân dã, thân thuộc với tuổi thơ của bao thế hệ người dân xứ Quảng. Ngày xưa, vào mùa thu hoạch... Read more »
Qua nhiều thế hệ trao truyền cùng với đôi bàn tay khéo léo, người dân đất đảo Lý Sơn đã tạo nét ẩm thực đặc trưng mang đậm văn hoá và lịch... Read more »