Bánh tráng là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Quảng Ngãi. Từ những món phổ biến như bún bò, bún giò, cháo lòng, don đến những mâm cúng... Read more »
Cùng với tỏi củ, tỏi ngồng (một phần thân và củ tỏi non) được sử dụng làm nguyên liệu chế để biến thức ăn, với hương vị lạ và đầy bổ dưỡng... Read more »
Mỗi năm cứ đến rằm tháng Mười, người ta lại nhắc đến câu: “Rằm tháng Mười, mười người mười quảy”. Quảy là một từ Việt cổ, có nghĩa là cúng bái. Theo... Read more »
Thuở nhỏ, tôi từng được các bậc cha anh dặn chớ có ăn thịt chuột, vì chuột thường mang mầm bệnh dịch hạch. Rồi để chúng tôi nhớ ghi, các bậc cha... Read more »
Những quán ốc nhỏ nằm trên đường Võ Văn Kiệt thuộc thôn 4, xã Bình Hòa (Bình Sơn) vẫn “đỏ lửa” ròng rã 20 năm qua, trở thành địa chỉ quen thuộc... Read more »
Là 2 câu mở đầu bài vè:Quảng Nam hay cãiQuảng Ngãi hay loBình Định nằm coThừa Thiên hốt sạch. Có lẽ bài vè này xuất hiện sau năm 1832, vì năm đó... Read more »
Đình làng tồn tại và phát triển gắn bó với cộng đồng làng qua các giai đoạn lịch sử khác nhau, có vai trò hết sức quan trọng trong quá trình khẩn... Read more »
Có cá lóc, có khoai môn, có lúa mới vừa thu hoạch, những bà mẹ quê lại nghĩ đến nồi cháo khoai môn cá lóc, món ăn mà cả nhà ai cũng... Read more »
“Bàu” là một từ chỉ địa hình tự nhiên, xuất hiện phổ biến trong hàng trăm địa danh ở Quảng Ngãi. Nhưng dần về sau, vì nhiều nguyên nhân, một số tên... Read more »
Chà bông cá chuồn muối là món ăn mà người dân vùng cao Trà Bồng thường thếch đãi khách phương xa. Đây là món ăn dân dã được làm từ những con... Read more »