Chiều ấy ở Sài Gòn, từ miếng cá chuồn, một góc Quảng Ngãi bỗng lao xao. Cơn mưa chiều vụt đến làm miếng cá từ xa lắc miền Trung thêm đậm đà... Read more »
Quảng Ngãi, vùng quê có nhiều món ngon nổi tiếng: cá bống sông Trà, mạch nha Thi Phổ, đường phèn, đường phổi, don… Và không thể quên món nem chua đã bao... Read more »
Sa Huỳnh, vùng biển đẹp thơ mộng ở tỉnh Quảng Ngãi với lượng hải sản dồi dào được cư dân nơi đây chế biến thành nhiều món ngon: mắm nhum, mắm cái... Read more »
Trong các lễ hội của đồng bào dân tộc thiểu số ở miền Tây Quảng Ngãi thường có những món ăn từ thịt trâu, con vật gắn với cuộc sống của người... Read more »
Khi nói đến các đặc sản vùng cao Quảng Ngãi, nhiều người thường nghĩ ngay đến đặc sản cá niên, ốc đá, rau ranh, ớt sim… song ít ai biết rằng cua... Read more »
Bánh tráng là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Quảng Ngãi. Từ những món phổ biến như bún bò, bún giò, cháo lòng, don đến những mâm cúng... Read more »
Cùng với tỏi củ, tỏi ngồng (một phần thân và củ tỏi non) được sử dụng làm nguyên liệu chế để biến thức ăn, với hương vị lạ và đầy bổ dưỡng... Read more »
Mỗi năm cứ đến rằm tháng Mười, người ta lại nhắc đến câu: “Rằm tháng Mười, mười người mười quảy”. Quảy là một từ Việt cổ, có nghĩa là cúng bái. Theo... Read more »
Thuở nhỏ, tôi từng được các bậc cha anh dặn chớ có ăn thịt chuột, vì chuột thường mang mầm bệnh dịch hạch. Rồi để chúng tôi nhớ ghi, các bậc cha... Read more »
Những quán ốc nhỏ nằm trên đường Võ Văn Kiệt thuộc thôn 4, xã Bình Hòa (Bình Sơn) vẫn “đỏ lửa” ròng rã 20 năm qua, trở thành địa chỉ quen thuộc... Read more »